L'histoire de Monte del Frà trouve ses origines dans le territoire de Custoza : une terre dédiée à la viticulture où la famille Bonomo a trouvé son identité et son caractère. Ici, les collines morainiques du lac de Garde protègent le domaine et les vignobles de raisin Garganega, créant un environnement morphologiquement unique qui nous offre des vins caractérisés par une grande minéralité et fraîcheur.
Le Passito, obtenu après passerillage des raisins Garganega, est un vin enveloppant et doux. De couleur jaune or aux reflets ambrés, au nez, il exprime des notes de miel d’acacia et de fruits confits. Une expérience complexe, chaleureuse et équilibrée pour accompagner des desserts vénitiens (pandoro, panettone, pastafrola), mais aussi des fromages bleus ou du foie gras.
Le vin peut être produit de nombreuses façons. Monte del Frà a la sienne : faire preuve de loyauté. Découvrez comment le domaine Monte del Frà prend soin de son territoire.
